糙米和大米的區別糙米和大米是大米的壹個品種嗎？

1糙米和外觀不同的大米是常見的主食，但糙米和大米也有區別。首先，大米其實就是精米，也叫白米。它是將大米的外殼、果皮、種皮全部去掉，只保留胚乳部分的產品，顏色為白色；至於糙米，這只是把米的殼脫了，其他部分保留。顏色通常是深棕色或淺棕色。這種糙米很不錯，不妨試試。

2營養價值不同，可以發現糙米和大米的營養價值還是有差異的。首先，對於大米來說，它富含蛋白質、脂肪、各種維生素和礦物質、纖維素等營養成分。同時我們也可以發現，這些營養成分其實大部分都集中在果皮、種皮、胚乳、胚芽等部位，所以糙米的營養價值很高，但是對於大米來說，它只是胚乳，所以它的營養成分大部分都是。

3功效不同除了上面說的差異，糙米和大米的功效其實也有差異。首先，糙米含有豐富的纖維物質，可以補充我們體內的纖維素。同時，吃糙米可以幫助大家增強身體的抵抗力和免疫力；大米的主要成分是澱粉，澱粉可以增強我們的體質，所以不能錯過糙米。平時經常吃有助於保持健康。