幹燒鯽魚所需材料
主料是鯽魚、竹筍、香菇、豌豆、雞蛋。
幹燒鯽魚
1，先清理鯽魚；然後用鹽和料酒腌制鯽魚，然後在鯽魚腹部撒上澱粉，將其他材料放入鯽魚腹部，用澱粉封好口，在魚的兩側劃花刀。
2、然後把鍋放在火上，倒油燒熱，煎五次。
3.最後用少許油將豆瓣醬、蔥片、姜片翻炒，加入調料，將鯽魚放進去，加入適量的水文火煨，汁就幹了。
幹燒鯽魚的功效與作用
幹燒鯽魚含有磷、鈣、鐵等微量元素，對人體有非常強大的作用，可以強壯骨骼，對預防貧血有非常好的療效，特別是孕婦吃幹燒鯽魚。幹烤鯽魚有養肝的功效，鯽魚膽汁可以健腦益智。能明目益智，健脾利濕，和中開胃，活血通絡，溫中下氣。合適的人很多。對於身體虛弱或者需要補腦的人來說是個不錯的選擇，還能健脾胃。可以緩解貧血，增強體質。
妳覺得幹燒鯽魚好吃嗎？適合各種人群，尤其是在春天，補鈣健腦，健脾胃，所以通過食物補充人體所需的營養是最合適的。讓我們趕快行動吧。這種美味的幹烤鯽魚適合各種人群，對身體也有好處。趕緊試試吧。