1，準備材料
米飯、胡蘿蔔、火腿、肉松、調味蘿蔔、壽司醋、番茄醬、沙拉醬、竹簾。壹次性手套，雞蛋，紫菜，白芝麻，香油，牙線。
2.米飯壹般用東北珍珠米煮。待米飯冷卻溫熱後，加入少許香油、白芝麻、細鹽拌勻。
3、雞蛋加少許鹽，打好後在鍋裏攤成蛋卷，再切成細條；黃瓜去皮，切成細條；黃蘿蔔的細條；雙匯豬肉香腸切成細條，然後在鍋裏炸。(也可以加入金槍魚、鹹菜等。根據妳個人的口味。)取壹片紫菜平放，再取拌有香油的米飯均勻鋪在紫菜上。需要註意的是，米飯不要鋪得太厚。另外，在遠離妳的壹側留壹個1cm左右的空間。
4、先滾壹圈，把所有材料滾進去。然後，用力壓實後，就可以向前滾動了。需要註意的是，在沒有卷簾的情況下，雙手的力量要均勻，這樣紫菜飯才會均勻美觀。
5.完成後把下面的空隙放進去，撒壹點芝麻切片。切片不要切得太小，容易散開。另外，可以在刀裏蘸點水或者油，這樣更容易切。
6.擠上沙拉醬和番茄醬即可食用。