2、生紅豆糯米粉微甜，嚼後有點黏；草珠口感硬，沒有粘性。如果聞起來有口水味，這種薏米也不好，說明存放時間太長了。
3，可以從價格上區分，壹分價錢壹分貨，假薏米因為產量大，沒有藥用價值，所以相對便宜。
下圖中，左邊是正宗的紅豆大麥粉，右邊是假的。
擴展數據
薏米紅豆粉減肥效果很好，既能減肥，又不傷身體，特別適合中老年人和肥胖者。
薏苡仁，中醫稱為“薏苡仁”，在《神農本草經》中被列為上品。能祛濕益胃，消除水腫，健脾益胃，長期服用能使人強身益氣。紅豆，中醫稱為“小豆”，也有明顯的利尿消腫、健脾胃的功效。因為它們是紅色的，可以滋養心臟。現代人精神壓力大，心氣不足，飲食不當，運動少，脾虛濕盛。要祛濕養心，健脾胃，非大麥紅豆莫屬。
百度百科-薏米紅豆粉