北方冬至吃餃子這種習俗，是因紀念“醫聖”張仲景冬至舍藥留下的，寓意驅除寒冷。其他地區冬至吃赤豆糯米飯、擂圓、冬至面等。
江南米飯：
在江南水鄉，有冬至之夜全家歡聚壹堂***吃赤豆糯米飯的習俗。
相傳，***工氏有不才子，作惡多端，死於冬至這壹天，死後變成疫鬼，繼續殘害百姓。但是，這個疫鬼最怕赤豆，於是，人們就在冬至這壹天煮吃赤豆飯，用以驅避疫鬼，防災祛病。
浙江臺州擂圓：
浙江臺州人好美食，冬至是壹年中重要節氣，在這壹天要做些特色菜肴和食物，首先要祭奠祖先，祈禱祖先保佑全家人來年壹切平安如意。然後全家人歡樂地聚在壹起喝酒吃菜。其中吃“冬至圓”（擂圓，又叫硬擂圓、翻糙圓）是臺州的老傳統，擂圓取圓圓潤潤、團圓之意。
安徽合肥吃冬至面：
“吃了冬至面，壹天長壹線”。在安徽合肥，冬至吃面的風俗與節氣、氣候、農事有關。冬至過後即是數九寒天，每隔九天數作壹九。在滴水成冰的嚴冬，吃壹碗熱騰騰的雞蛋掛面，才算是過了壹個冬至。