1、除片狀黃油外的材料入面包機和面壹次約20分鐘至光滑的面團即可，不進行基礎發酵。
2、活成光滑面團，平均分成兩份，這樣比較好操作，攤成片入冰箱冷凍30分鐘，或者冷凍過夜，第二天和片狀黃油壹起解凍至差不多軟硬，再操作。
3、黃油解凍稍微軟化，分成兩份來操作，每份黃油100克，案板撒面粉，搟成合適大小的方形。
4、冷凍好的面團搟成圓形，把搟好的黃油包入。把黃油包起來。
5、包好後搟成長方形。搟好後的面片。
6、第壹次三折，從兩邊往中間折。折好再次搟開。
7、第二次三折，壹***進行兩次或者3次3折，然後搟開。
8、搟成厚約4毫米厚度面片，壹次用不完的可以卷起來冷凍。
9、切割合適的大小，長20厘米，寬10厘米。對折，中間用油紙隔開，發酵至兩倍大。發酵好的刷蛋液，撒白芝麻。
10、烤箱190度預熱，入烤箱中層烤18分鐘左右。烤至金黃色即可。
11、夾入火腿、培根、生菜，擠沙拉醬。營養從早餐開始。