石榴含有多種營養成分:碳水化合物17%,水79%,糖13-17%,其中維生素C的含量比蘋果高1-2倍,而脂肪和蛋白質的含量較少,果實以鮮食為主。
石榴是石榴科石榴的果實。原產西域,漢代傳入中國,主要有瑪瑙石榴、粉石榴、綠石榴、玉子石等。成熟的石榴皮顏色鮮紅或粉紅色,經常裂開,露出晶瑩剔透的寶石般的籽,酸甜多汁。雖然吃起來麻煩,但回味無窮。由於其鮮艷的顏色和豐富的種子,它經常被用作節日水果,象征著兒童的豐富和後代的繁榮。石榴在中秋、國慶期間成熟,是饋贈親友的喜慶吉祥之物,也能消除女性更年期障礙。