1，將新鮮的菠蘿切半，用刀挖出果肉，切成1厘米的大小，鹽水保存在1/2菠蘿殼的容器中
2、青紅椒，切1 cm大小
3、鍋中熱油，待六成熱時放入雞蛋，將雞蛋打碎，撈出備用；煮蝦湯
4、油鍋的用途，待熱後依次放入蔥、青紅椒，加入香米後翻炒壹會，炒勻
5、入鍋加入雞蛋、菠蘿、葡萄幹、蝦仁，加鹽、蠔油、雞精
菠蘿米飯
菠蘿米飯
調味品
6、將煮好的菠蘿米飯放入菠蘿碗裏，撒上煮好的腰果仁
生產步驟
1.將新鮮菠蘿對半切開，用刀挖出果肉，切成1CM的小方塊用鹽水浸泡，保留1/2菠蘿殼作為容器。
2、青椒，切丁1CM大小。
3、鍋內熱油，六成熱時，打入雞蛋，抄成碎雞蛋，盛起備用；在沸水中煮的蝦。
4.鍋裏留底油。熱的時候放入蔥和青椒翻炒壹會兒，再放入香米翻炒均勻。
5.鍋中加入雞蛋碎、菠蘿丁、葡萄幹、蝦仁，加鹽、蠔油、雞精。
菠蘿米飯
菠蘿米飯
風味
6.將炒好的菠蘿飯放入菠蘿碗裏，撒上煮熟的腰果仁。