亞麻籽吃什麽食物？

亞麻籽沒有禁忌食物，但是有相關的食用禁忌。亞麻籽還可能增加血液凝固的難度，對準備做手術或有凝血障礙的人不利。而且亞麻籽不能生吃。亞麻籽也是壹種油籽，熱量很高，和其他堅果差不多，所以不要暴飲暴食，經常吃少量比較好。吃多了會增加太多熱量。

亞麻籽油不能過度加熱使用，因為亞麻籽油最重要的原始營養物質a-亞麻酸(omega -3)是壹種非常活躍的多不飽和脂肪酸，也是非常罕見的天然抗氧化劑。壹旦加熱到45度以上，這種營養就會被破壞。溫度越高，加熱時間越長，a-亞麻酸會被破壞的越嚴重。

擴展數據:

火麻仁是可溶性和不溶性膳食纖維的良好來源。膳食纖維占亞麻籽總重量的28%，可溶性纖維占1/3。纖維對保持消化系統健康起著至關重要的作用，攝入足夠的纖維還可以預防心血管疾病、癌癥、糖尿病等疾病。

亞麻籽最突出的優點是含有n-3系列的α-亞麻酸，不僅是人體必需的脂肪酸，還能衍生出對人體有益的DHA和EPA。所以亞麻籽如果能納入飲食，適量食用，真的會對身體有好處。

人民網-亞麻籽的作用很多，但要多吃，以免陷入誤區。