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香酥餅的正宗做法和配方香酥餅怎麽做?

1,需要準備鹽、植物油、面粉、白芝麻、溫水、糖、酵母、面粉。

2、先活油皮,將面粉放入碗中,然後加入適量的糖和魔粉,將溫水壹點點倒入面粉中,然後攪拌成棉絮狀,揉成光滑的面團,蓋上保鮮膜,放在溫暖的地方。活面需要發酵到兩倍大小,然後妳就可以做脆皮餅了。

3.給它加點面粉。油熱了,抽壹下,倒進面粉裏。也可以加入適量的豬油。攪拌後,用油倒在面板上。用刀斜著把面皮磨成細油,然後揉成壹團。芝麻準備發酵30分鐘。

4.它是蜂窩狀的。揉幾下排除氣體,然後做成長條形,分成大小均勻的幾份,然後向內旋轉揉成光滑的面團,再搟成面皮。面皮放在面皮上,面包蒸成包子,底部朝下。將餅幹胚壓平,卷成長條,壹端卷起,卷兩次,多層。

5,然後卷成舌頭,皮會比較薄,註意不要卷,上面燒點水,這樣芝麻就不會掉了。

6.放在烤盤裏,放壹會兒,烤箱預熱,把皮放進去,190度烤20分鐘,如果沒有烤箱,放在鍋裏烤到酥脆就可以了。