1.先選取馬齒莧的老葉，然後將莧菜牙放入水中，加入小蘇打清洗幹凈，放入鹽水中焯幾分鐘，然後取出瀝幹水分，再放在陽光下容易晾幹。
2.新鮮采摘的馬齒莧洗凈後，用蒸鍋蒸至變色，然後曬幹。
3.先將馬齒莧與草木灰和水混合，使馬齒莧布滿草木灰，然後拿到太陽下曬幹兩三天。
馬齒莧介紹
中藥名。馬齒莧科的黍。粗壯多汁，無毛，身高10-30cm，生於田野路邊、花園廢墟等向陽處。它分布在中國各地。本種是藥用和食用的植物。全草被用於藥。糜子。它有皺紋，卷曲，經常形成壹個球。莖呈圓柱形，長可達30cm，直徑0.1 ~ 0.2cm，表面黃褐色，有明顯的縱溝。葉對生或互生，易折斷，完整葉倒卵形，花小，3 ~ 5朵花生於枝條末端，花瓣5片，黃色。
蒴果是圓錐形的，包含大多數微小的種子。輕微的呼吸，微酸的味道。喜溫暖濕潤的氣候，適應性強，能耐幹旱，在丘陵平原壹般土壤均可栽培。本產品呈現不規則片段。莖呈圓柱形，表面黃褐色，有明顯的縱溝。葉片多破碎，完整的展平後倒卵形，先端鈍或略缺刻，全緣。蒴果是圓錐形的，包含大多數微小的種子。輕微的呼吸，微酸的味道。