以前都是在網上買直條意大利面,這次買了壹些異形面,還是按照直條面做的。
材料
材料:意大利面200g,牛肉壹小塊,洋蔥壹個,青紅椒壹個;
輔料:油、鹽、黑胡椒、耗油、生抽、料酒、糖。
黑胡椒牛肉意大利面
1
牛肉切絲
2
加入鹽、雞精、糖、耗油、少許油拌勻腌制。
三
紅青椒和洋蔥切絲。
四
水開後,加入少許油和壹勺鹽。
五
煮意大利面
六
拿出來晾涼。
七
牛肉第壹
油,炸至變色,然後撈出。
八
給鍋重新上油,加入洋蔥和青椒。
九
炒洋蔥,倒入意大利面。
10
壹旦加鹽,就會消耗石油。
11
倒入炒好的牛肉絲。加入黑胡椒粉。翻炒均勻即可食用。
技巧
1.做意大利面的時候要加鹽,這樣意大利面才能有味道。
2.煮好後冷水可以讓味道更q。
3.炒牛肉的時候,壹變色就關火,牛肉老了就不好吃了~最後稍微拌壹下就出鍋了。