壹般喝花茶的茶具是白瓷蓋杯或蓋碗(配有茶碗、碗蓋和茶托)。比如茶胚特別精致的花茶，為了提高藝術欣賞價值，還使用了透明的玻璃杯。
泡喝花茶，先欣賞花茶的外觀，花茶有壹些顯眼的幹花，是“錦上添花”。人工添加的幹花沒有香味，不能光看幹花就談花茶的香氣和品質。
制作飲用花茶的原理是保持香氣不被無效損失，展現茶胚之美。對於茶胚細膩的高檔花茶，宜使用水溫在85℃左右的玻璃茶杯，並加蓋。觀察茶葉在水中舞動、起伏的過程，以及茶葉的逐漸發育、葉形的恢復、茶汁的滲出、湯色的變化，稱為“目品”。三分鐘後，當我打開杯蓋時，我感到壹陣清香，神清氣爽，這就是所謂的“鼻品”。茶湯在舌頭上來回流動壹兩次。品嘗湯裏的茶味和香氣後，令人陶醉，稱之為“口味”。
沖泡中低檔花茶時，宜用白瓷杯或茶壺，用100℃的開水蓋蓋，不強調觀賞茶胚的形態。