紅毛丹在馬來語中也叫“紅毛丹”,意思是“毛茸茸的東西”。成熟的紅毛丹果實不全是紅色的,也有黃色的。有的紅毛丹種子大小和芝麻差不多,紅毛丹的味道和荔枝差不多。紅毛丹在中國種植面積較小,全國只有海南島保亭和三亞大面積種植紅毛丹。
荔枝味甘、酸、溫,入心、脾、肝經;能止呃逆、止瀉,對頑固性呃逆、腹瀉患者是很好的食療方法。同時具有健腦、強身、開胃、健脾的功效。因為性熱,吃多了容易上火。
營養價值
紅毛丹果肉含有葡萄糖和蔗糖,並含有豐富的維生素、氨基酸、碳水化合物和各種礦物質。其性甘,肉香/甜,厚,汁多。有人稱之為中國嶺南荔枝,也是毛荔枝的別稱。紅毛丹果肉黃白色,半透明,多汁,脆脆的,或甜或酸,或香。
果肉比31 ~ 60.2%,總固形物含量14 ~ 22.2%,糖3.61 ~ 6.25%,檸檬酸0.39 ~ 1.53%,維生素c100克果肉含0.63 ~ 5.5。
紅毛丹是優良品種,果大、皮薄、仁小、肉厚,肉質脆甜可口。?
參考以上內容:百度百科-紅毛丹,百度百科-荔枝