料酒:低蛋白。
生姜:可減少不良反應，止嘔，祛痰止咳，散寒解表。
配料和材料
南瓜500g相克食用
雞塊300克
1紅辣椒
青椒1根相克食品
適量的鹽
料酒適量
適量的油
生姜是適量的食物。
蠔油適量
雞精適量
醬油適量
花椒
南瓜燉雞塊。
南瓜燉雞塊的圖解11。南瓜切塊，不要切太薄，以免燉爛。
插圖燉南瓜雞塊22。雞塊焯水後，繼續加水燉20 ~ 30分鐘。這次不要把水倒掉，把雞肉拿出來備用。
南瓜燉雞塊做法圖解33。繼續將雞塊放入熱鍋中翻炒，加入花椒、姜、料酒、醬油、鹽、蠔油。最好在雞塊中加入水(之前燉雞塊的水)，小火燉20分鐘，再加入南瓜翻炒。
插圖如何燉南瓜雞塊44。加入雞湯煨至軟熟，約20 ~ 30分鐘。
說明如何燉南瓜雞塊55。加入胡椒粉，轉大火收汁。
說明如何燉南瓜雞塊66。加入雞精裝盤。
技巧
1，原南瓜最好不老不嫩，口感更好。
2.整個過程需要的水就是雞湯。
3.不要把南瓜切得太小或太薄，以免燉壞。
4、可以根據自己的口味加入幹辣椒。