將野蔥洗凈，切段，放入碗中，加鹽4克，味精2克，腌制半小時。將豆腐切成1 cm見方的丁，放入碗中。加入鹽4克，味精2克，腌制半小時。放在大火上，加水500g，放入豆腐丁煮15min，然後將豆腐丁撈出放入涼開水中浸泡冷卻，取出瀝幹的水，放入野蔥碗中，加入香油拌勻，放入平板中。
2、野蔥炒雞蛋:
材料:野蔥200克，雞蛋3個，調料:鹽5克，花生油30克，胡椒粉少許。將野蔥挑選洗凈，切成細粉，放入碗中。將雞蛋打入碗中，與野生洋蔥和鹽混合均勻。將炒勺放在高火上，加入花生油加熱至六成，倒入蛋液翻炒至熟，放入平板中。
3、韓國野蒜醬:
野蒜老葉去皮洗凈備用。將野蒜除莖以外的葉子去掉，加入約15克鹽，腌制野蒜約壹小時，直到它變軟並流出汁液。將腌制好的野蒜放入水中，反復洗凈，瀝幹水分，然後加入三湯匙韓國辣醬、壹湯匙白醋、壹湯匙糖拌勻。戴上壹次性手套，小心地抓野蒜。
4.中醫認為野蒜有溫補作用，可以健脾開胃，幫助消化，解油膩，促進食欲。對體弱者，可潤中補虛，使人耐寒。