步驟
麻辣千片絲的步驟11。食材:千張、胡蘿蔔、青椒。
輔料:辣油、香油、麻油、芝麻紅油、冷醬油、冷醋、鹽、糖、蒜、味精。
麻辣千片絲的做法步驟22。撕碎成千上萬的碎片，
步驟33。胡蘿蔔洗凈去皮切絲，青椒洗凈切絲。
步驟44。往湯鍋裏加水，煮沸。將壹千塊絲煮1分鐘，然後用過冷水撈出，瀝幹水分，用胡蘿蔔絲在沸水中焯壹分鐘撈出，用過冷水撈出，瀝幹水分。
步驟55。將大蒜去皮，用搗碎器搗碎，將大蒜與鹽、糖、冷水和味精混合。
辣千絲的步驟66。將千張絲、胡蘿蔔絲、青椒絲混合均勻，加入蒜汁。
辣千絲的步驟77。加入冷醬油和冷醋拌勻。
辣千絲的步驟88。加入辣油
辣千絲的步驟99。加入芝麻油
麻辣千片絲的步驟1010。加入芝麻紅油。
麻辣千片絲的步驟1111。將芝麻油混合均勻。