配料和材料
紫甘藍1小號
適量的面粉
壹點小蘇打
適量的糖
紫甘藍甜饅頭的做法
1.將紫甘藍洗凈
2.把紫甘藍壹層層剝開，再洗壹遍。
3.將洗凈的紫甘藍切塊
4.將紫甘藍塊放入榨汁機，按開始，開始榨汁。
5.我沒有把榨好的紫甘藍過濾到碗裏(其實用濾網過濾紫甘藍汁更細膩)
6.在紫甘藍汁裏壹點壹點的放壹點小蘇打，紫甘藍汁就會慢慢變藍(我本來想變成蒂凡尼藍的，但是我在取酵母粉的時候，孩子偷偷往裏面倒了小蘇打)。
7.取適量面粉，根據個人喜好加入白糖、酵母粉、白糖。
8.將紫甘藍汁倒入面粉中，攪拌成絮狀。
9.然後揉成光滑面團，
10.蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方，發酵至兩倍大小。
11.取出發酵好的面團，排氣。
12.將面團反復揉搓至光滑，然後分成幾個小面團。
13.將小面團揉成光滑的面團，做成圓形饅頭坯。
14.鍋裏放水，蒸鍋上油，把饅頭放在蒸鍋上，大火燒開後關小火，關火15分鐘，再燉3分鐘出鍋。