1
混合面團的所有材料，用溫水慢慢加入面粉，攪拌至光滑，然後用濕毛巾蓋上，讓面團發酵約45分鐘。
2
將150ml食用油倒入小鍋，放入蔥、姜、蒜、花椒、芹菜、大料、桂皮，小火加熱，讓香辛料的香味滲入油中，煮約10分鐘，再放入豆瓣醬，繼續煮攪拌，待香辛料和蔥炒幹後關火。
三
將40毫升油倒入碗中，加入孜然粉、花椒粉、辣椒粉和鹽，然後倒入40毫升香辛料油，攪拌均勻，制成香辛料醬。將肉末和姜蒜混合，淋上料酒和生抽，然後切碎，這樣蒜味就能充分混入肉末中。將榨菜剁碎，放入肉末中。最後加入10ml香辛料油，攪拌均勻。撒上肉末、芝麻、味精拌勻。
四
將發酵好的面團分成三份，用搟面杖搟成0.3厘米的煎餅，用叉子在上面打均勻的孔，防止烤出來的面包鼓起來。然後在表面鋪壹層香料醬。
五
放入烤箱中上層，230度，烤10分鐘左右。
六
切開它，享受美味。