魷魚富含蛋白質、鈣、磷、鐵等礦物質，以及硒、碘、錳、銅等微量元素。是壹種高蛋白、低脂肪、低熱量的食物，營養價值不遜於牛肉、金槍魚。
魷魚仔食用方便，熱量低，營養豐富。它的鮮味能讓人跳起來，有嚼勁又有韌性的口感也會讓妳從口腔的肌肉開始活躍起來。
魷魚的脂肪是普通肉類的4%，有效控制身體。牛磺酸等高含量的不飽和脂肪酸可以抑制血液中的膽固醇含量，改善肝功能，幫助恢復視力。
多肽和硒具有有效的抗病毒和抗輻射作用。鈣、磷、鐵有利於骨骼發育和造血，能有效治療貧血。DHA(俗稱腦黃金)可以補腦，緩解疲勞。牛磺酸和EPA是有效的保濕劑，是辦公室裏最好的零食。
擴展數據:
魷魚雖然叫魚，但不屬於魚類家族，是魷魚的壹種，屬於軟體動物。魷魚營養價值極其豐富，可用於食療和藥療。中國的主產區在福建南部、臺灣省、廣東和廣西沿海地區。
營養價值:魷魚具有高蛋白、低脂肪、低熱量的優點，營養價值不遜於牛肉、金槍魚。魷魚還含有多種維生素和鈣、磷、鐵、碘、錳、銅等元素。
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