茯茶主要產於陜西省涇陽縣。它由湖南、陜南、四川等地的鮮葉制成。經過選料、篩選、堆積發酵、壓榨、開花、幹燥等工序。因為它是在三伏天加工的，所以被稱為夫差茶。成品茶看起來像壹塊磚，所以茯磚茶也被稱為“涇陽茯茶”或“涇陽磚”。
茯茶作為磚茶的特殊高檔品種，需要經過選料、篩選、渥堆發酵、壓制、開花、烘幹等20多道工序。“金花”，即“冠狀子囊菌”，是其他茶類難以具備的菌種，所以茯苓茶在保健方面有著與其他茶類不同的魅力。
夫差茶的特色
陜西茶葉資源豐富，茶文化歷史悠久。茯磚茶是陜西在茶葉流通中重要地位的見證，是陜西茶人千百年、幾十代人奮鬥的結果，是陜西省傳統民族手工藝的驕傲，是陜西人民的歷史資源和財富。道通天下福珍茶之所以能在茶葉中脫穎而出，是因為它的口感符合每個人的口味。
陜西關中地區憑借其重要的政治、經濟、文化中心地位，形成了獨特的茶葉集散地優勢，造就了自古以來秦商獨霸茶葉，數百年來幾乎壟斷茶葉貿易的局面。陜南獨特的地理氣候條件也造就了茯磚茶獨特的品質和風味。