高梁香腸3根，胡蘿蔔1/2根，黃瓜1根，魔芋粉20克，生菜3根，越南春卷6個，鹽適量，甜雞汁3/10杯，魚露適量，檸檬1/4個。
工作方法
1，胡蘿蔔切絲，黃瓜切絲，生菜洗凈，檸檬榨成汁備用。
2.鍋中加入少許油，放入高粱香腸和大約1/2杯水，蓋上鍋蓋，用半煎的方式將香腸煎至熟，然後將香腸切成兩半。香腸是用水半煮的方式，容易煎，可以減少油量。倒水後會被噴到，壹定要蓋上鍋蓋。※.
3.另取壹鍋水，加入適量鹽，將胡蘿蔔四川煮至熟，撈起瀝幹。
4.魔芋面條同鍋煮，然後撈起瀝幹。不要倒開水。
5.黃瓜絲加壹點鹽，然後用飲用水洗去鹽分。
6.取壹片放入方法4中的水中(應該是溫水)，稍微泡壹下再裝盤。把香腸、黃瓜、胡蘿蔔、魔芋面條和生菜放在春卷皮上，卷起來，切成兩半，端上桌。春卷的皮只要稍微接觸溫水就會變軟。不建議泡的太軟，會很難把食材卷起來。※.萵筍莖比較硬，很容易刺破春卷的皮。建議用葉子。※.
7.將甜雞汁、魚露和檸檬汁混合，攪拌均勻。它可以用作蘸醬。