材料:排骨3根，春筍1根。
輔料:姜10g，鹽。
1，材料準備，3根排骨，1根竹筍。
2.排骨切塊，洗凈。用白醋將它們浸泡在溫水中壹會兒。不要長時間浸泡它們。再洗壹遍，以去除肋骨上的灰塵和雜質。
3.將春筍去皮，能去掉的皮全部去掉，洗凈切塊，生姜切片。
4.將排骨放入電壓力鍋。我覺得排骨太薄，油太少，就加了幾塊五花肉。這種竹筍比較好吃，有姜片。
5.將切好的竹筍加入燒開的鹽水，幾分鐘後撈出(去除澀味，傳說中的草酸)，放入清水中浸泡半小時(或清水沖洗數次)，撈出瀝幹。加姜片，竹筍更好吃，燉著吃更好。最好把它們切大壹點。這種燉肉不容易煮過頭。
6、加水蓋住食材，這個很重要，愛喝湯的可以多加水，不愛喝湯的可以少加水，因為電壓力鍋耗水量少。
7.蓋上蓋子，打開電源，選擇肋骨功能，開始工作。時間到了，功能結束可以打開後跳轉到保溫文件。
8.加入鹽，攪拌均勻。壹般排骨都是鹹的，鹽特別少。
9.燉兩分鐘後，就可以喝湯吃肉了。排骨很好吃，竹筍吸收了排骨的美味，更加醇厚。