材料:白蘿蔔150g，魚丸100g，芹菜粉1茶匙(5g)，鹽和白胡椒粉各1/2茶匙(3g)，香油1茶匙(250ml)，高湯1碗(25438。
練習步驟:
1，白蘿蔔洗凈，去皮，切成長方塊。
2.將魚丸洗凈，在上面劃壹個好看的十字刀備用。準備壹些綠色的芹菜葉。
3.將肉湯倒入鍋中，煮沸。加入魚丸煮沸。改火後，加鹽和白胡椒粉，煮好。最後加入芹菜粉，淋上幾滴香油。
制作速凍魚丸要註意:
1，速凍魚丸裏面要加的鹽和平時家裏做的魚丸不壹樣，壹定要加大用量。只有這樣，速凍魚丸才能保存更久。
2.速凍魚丸要加入適量的味精和高鮮味調料。因為需要長時間保存，魚丸的味道依然鮮美，所以需要用壹些調料。
3.速凍魚丸的冷凍過程不像我們自己把魚丸放在冰箱裏冷凍的過程。真正的速凍是在15-30分鐘內達到冷凍效果。這種“速凍”過程保持了食物的分子結構基本不變，不會像“慢凍”那樣造成營養流失。
壹般來說，速凍魚丸不是妳在家就能做出來的。它是在壹些制造商的工廠裏制造的。