2.我們需要先把準備好的柿子椒清洗幹凈。我們需要把洗幹凈的柿子椒去籽，然後把柿子椒切成細絲。這種細絲不需要切得太細。將海鮮蘑菇用清水洗凈，然後用鹽浸泡半小時。泡好後，如果不想焯水，也可以省略這壹步，直接撕海鮮蘑菇。
3.鍋裏放入油和蒜，翻炒壹會大家就能聞到濃郁的香味。接下來，我們只需要直接將所有的海鮮蘑菇放入鍋中。因為海鮮菇沒有煮熟，吃了會對身體有影響，所以要把海鮮菇炒壹會兒。當海鮮香菇炒的差不多的時候，我們會在鍋裏加入事先準備好的蒸魚鼓油和柿子椒，翻炒壹會兒，再加點。
其實素炒海鮮菇據說是素炒的，但是如果不加壹些配料的話味道會很淡，所以邊肖這裏選擇加柿子椒，壹些不喜歡柿子椒的人也可以加壹些其他的配料。