土豆寶:
方法壹:將土豆粉復水,攪拌成糊狀土豆泥,送入成型機成型,將成型的土豆放入煎炸機中煎炸,放入速凍機中速凍,稱重包裝。
方法二:將清洗幹凈的土豆輸送到蒸汽去皮機或機械去皮機中進行去皮。去皮後的馬鈴薯被輸送到臨時儲料鬥,切片後送入預煮機預煮,然後送入冷卻器冷卻。冷卻的馬鈴薯材料被輸送到烹飪機中進行烹飪,然後在搗碎器中搗碎。糊狀土豆泥通過成型機成型為所需形狀,油炸後速凍,然後在冷凍加工間稱重包裝。
笑臉土豆餅的制作方法
第壹步,將土豆蒸熟,壓成泥
第二步,加入適量的澱粉,和面(澱粉分幾次加入,如果感覺有粘性,再加入更多的澱粉,最終面團不粘)。
第三步,將土豆面團揉勻,用搟面杖搟成厚度約0.5cm的面皮(慢慢搟,以免表面裂開)。
第四步,用模具剪出形狀。可以用筷子或者吸管戳出眼睛,用勺子摳出嘴巴。
第五步:兩面都撒上澱粉,用手抹勻,用刷子刷掉多余的澱粉。
第六步,中小火翻炒至微黃。吃的時候蘸番茄醬,趁熱吃。