2.緩解更年期癥狀:山藥對緩解女性更年期不適有很好的作用。這是因為山藥中的山藥皂可以起到類雌激素的作用，調節內分泌，所以更年期女性可以多吃山藥。
3、延年益壽:胡愛山也有延年益壽的功效。這是因為胡愛山含有大量的粘蛋白、維生素和微量元素，能有效防止血脂在血管壁上沈澱，預防心臟病，達到益心安神、延年益壽的效果。
4.抗肥胖:山藥是壹種高營養、低熱量的食物。每100g食用山藥的熱量只有56千卡。另外，山藥可以減少皮下脂肪的堆積，所以適量食用山藥可以預防肥胖。
5、治療糖尿病:山藥中含有的糖蛋白，在體內水解成蛋白質和糖，有降血糖的作用；既能補氣，又能滋陰，補而不滯，養而不膩，對輕度糖尿病有明顯療效。
6.胡愛山的用藥禁忌:胡愛山有很多功效和作用，吃胡愛山也有很多好處，但不是每個人都適合吃胡愛山。濕重、邪實、郁結者禁用胡愛山。另外，山藥和甘遂不宜同食，也不宜與堿性藥物同服。