材料
主料：粳米2000g、豬肉500g、綠豆200g、秋葵200g；
輔料：燒烤調料適量、醬油適量、鹽適量、豬油3勺
粳米肉粽
1
粽子葉買來後泡壹夜，然後剪去頭尾雜邊，休整好。
2
粳米和綠豆淘洗幹凈後浸泡四小時。泡好後瀝幹水分加入豬油。
3
肥瘦肉切成薄片，加上烤肉的調料，醬油後腌制壹小時。最後加入適量鹽。
4
做好腌肉後，把秋葵洗幹凈切碎，加到泡好的米裏，可以使米粘性增加。
5
取壹張粽子葉，從葉稍部卷起成三角形，加入適量米填好底部壹角，在加幾塊肉，最後用米蓋好，順著葉子包三角體，最後系好繩子就好。肉在粽子中間，上下都是米。
6
把粽子包好後放入高壓鍋中加足量水壓半小時。電飯煲煮也可以，煮兩個小時。晾涼後即可食用。吃不完的可以放冰箱冷凍保存
小貼士
豬油加入泡好的粳米，粽子會更香更容易熟。
放入綠豆可以減少肥肉的熱量。