玉米粉150克
黃豆80克
軟糖18g
中等溫水
壹點發酵粉
甜味
汽蒸過程
需要半個小時。
普通難度
雜糧窩窩頭的步驟
1
玉米粉150克
2
黃豆80克
三
軟糖18g
四
發酵粉
五
除了水，所有的材料都混合在壹起。
六
壹點壹點加入溫水，攪拌成顆粒。
七
用手揉面團，還有(如果是幹的，加壹點水)不要太軟，不然饅頭還沒進鍋就塌了。不要太幹，否則味道會很硬，做出來表面會開裂不光滑。
八
分成幾等份，揉成壹個圓球。
九
用手指戳壹下，另壹只手握住面團，輕輕握幾下，讓面團蓋在手指上。
10
拿出手指，輕輕壹搟就光滑了，蒸玉米就做好了。
11
依次做所有的窩窩頭。
12
依次做所有的窩窩頭。
13
將蒸鍋刷上油，放入蒸好的玉米中。
14
鍋上燒開水，蒸15分鐘，開蓋3分鐘。
15
窩窩頭出烤箱了。