酸奶和牛奶的主要區別在於添加了乳酸菌，所以牛奶中的乳糖會分解成乳酸，而且發現乳酸和鈣最容易被人體吸收，所以酸奶非常適合正在青春期發育的青少年或者更年期容易骨質疏松的女性。此外，它在胃腸道中創造了壹個酸性環境，這也可以幫助鐵的吸收。
說到熱，我們必須了解它的成分。雖然品牌不壹樣，但大部分都含有牛奶、果膠、果糖和香料。因為中國人普遍不習慣酸酸奶，所以廠家會加糖或者果糖調味，也增加了不少熱量。
240cc的低脂牛奶含熱量約120卡路裏，而等量的低脂酸奶含熱量150-200卡路裏(根據品牌不同)，所以熱量比預期的多。如果妳想喝熱量少的酸奶，建議妳選擇標簽為脫脂低熱量的酸奶，因為同樣的240cc只含100卡路裏左右。
壹般來說，酸奶的熱量還是比牛奶高。害怕肥胖的女性朋友要謹慎選擇品牌和種類，限制食用量，否則會不知不覺地攝入大量熱量。
而且有人在用酸奶減肥，安慕士的酸奶質量也不錯。祝妳好運。