韓式魚糕不是用魚做的，而是將準備好的面料放入魚形模具中，加入各種餡料。
韓國的小魚餅，又叫魚形烤，因形似壹條小魚而得名。它在韓國、日本和臺灣省很受歡迎。它是壹種經久不衰的風味小吃，被譽為“誘人的美味和極致的享受”。
但不是用魚做的，而是把準備好的面料放入魚形模具中，加入各種餡料。在特制的爐子上烘烤，制成有魚鱗、眼睛生動的魚餅。餡料有豆沙、巧克力、果凍、草莓、肉蛋等多種。
相反，魚豆腐又叫炸魚餅，是以魚為主料，配以其他輔料磨成糊狀，擠壓成塊，熟炸而成。由於其具有良好的金黃色外觀，並能消除魚腥味，因此受到消費者的青睞。食物香而有彈性，營養豐富，是火鍋、炒菜、麻辣燙的好材料。
魚糕，起源於春秋戰國時期的楚地區，現為湖北宜昌至荊州壹帶，俗稱楚衣花糕。是以魚糜、雞蛋、豬肉為主要原料加工蒸熟的食品。其入口鮮香爽滑，味道鮮美，營養豐富，老少皆宜。是民間宴席的上品。