1，直接吃
人參果味道鮮甜，清香淡雅，汁液飽滿。直接食用可以完整保留人參果的營養，也可以去皮食用。
2.蒸了吃
將新鮮的人參果清洗幹凈，縱向切開2/3處，讓壹部分果皮與果肉相連，用勺子挖出果肉，然後將肉餡填入其中，放入籠中蒸熟，取出後加溫，用幹凈的刀橫切成塊，即可食用。
3.涼拌沙拉
將完全成熟的人參果洗凈切片，放入盤中，加入適量精鹽腌制片刻，倒掉滲出的水，加入適量蒜泥、味精、米醋、香油，拌勻即可食用。
人參果需要在陰涼處長期保存，也可以放在冰箱裏保存。
1，存放於陰涼處
壹般來說，人參果可以存放在陰涼的地方，常溫下可以存放10天左右。不建議與香蕉、蘋果等有催熟作用的水果壹起存放，以免腐爛變質。
2.妳可以把它放在冰箱裏
0-8℃冷藏可抑制酶的活性，不利於細菌和微生物的繁殖，可延長食品的保質期。人參果放在冰箱冷藏，可以保存壹個月左右，但要和其他食物分開，避免異味，而且人參果不能冷凍，會傷果肉，破壞口感。