霸王花的作用和功能是什麽？

霸王花有很多名字:劍花、霸王鞭、天帝、雨花等。每個名字都很有氣勢和霸氣。由於它巨大的花冠，人們被它的氣勢所震撼，稱贊它是霸王花。早些年的香港電影《霸王花系列》其實講的是壹個女警官的故事，所以因為氣勢和艷麗的花朵給女警官起了個外號。用這種霸氣的花煮出來的湯，出乎意料的香甜爽滑，還有清心潤肺的功效，深受廣東市民的喜愛。

(3-4人)

練習:

1.將霸王花用清水洗凈，瀝幹水分，切成段；

2.無花果、蜜棗、杏子洗凈；

3.豬肉洗凈，焯壹下，切成大塊；

4.清水燒開，放入所有食材，大火煮20分鐘，小火燉壹個半小時，加鹽調味。

功效:清熱利尿，解毒生津，化痰止咳。

霸王花的鮮、幹品均可入湯，具有清心潤肺、清熱解暑、祛痰止咳、滋補養顏的作用，對腦動脈硬化、心血管疾病、肺結核、支氣管炎、頸淋巴結結核、腮腺炎等輔助治療有明顯療效。壹般認為，鮮品性寒，蒸幹後寒性大減為涼，花有花期，故幹花常用於煲湯或入藥。除了煮豬肉，還可以用來煮豬骨、豬舌、水魚、鰣魚。