1.把買來的元宵用針錐打孔，防止煎的時候濺油。
2.等鍋裏的油熟了，再煎兩遍元宵。元宵呈淡黃色時，用竹筷翻動使其受熱均勻，然後煎至金黃色，表面開始出現小氣泡，即撈出放盤。
3.炸元宵放點糖。
練習2:
1.元宵節提前半小時解凍，用牙簽紮個小洞。
2.鍋中加入適量食用油，微熱。
3、入元宵，中小火煎，來回翻動，時不時蓋上鍋蓋，小心被油壓碎。
4、煎至金黃微爆，即可出鍋。
練習3:
1.將元宵用小火煮熟，取出後滾在面包屑上。
2.將面包屑均勻的粘在元宵表面，直到不粘在壹起。
3.在鍋裏加熱色拉油。色拉油燒開後，將元宵輕輕滑入油中，小火煎。
4.取出炸好的元宵，裝盤。
實踐4:
1，鍋裏多放點油，這個吃油。
2.當鍋內油溫達到六成熱的時候，我們就可以把小孔元宵放進去炸了。我們要用小火煎壹下，輕輕翻動元宵，當元宵兩面呈淡黃色時，就可以撈出幹油了。
3.油溫再升高，把元宵放進去，再煎至金黃酥脆，就可以取出來了。控油，吃的時候撒壹點糖。