首先是新疆的特色美食——烤肉。烤肉是新疆的傳統美食，也是當地人非常喜歡的美食。烤肉的制作方法是將羊肉坯切成小塊，放在炭火烤架上烤制，並配以鹽、辣椒粉等調料，色香味俱佳，口感十分鮮美。
其次是回族的大盤雞。大盤雞是回族特色美食之壹，以大盤為器，將土豆、雞肉、辣椒等食材壹起燉煮而成，口感豐富，辛辣可口，尤其適合喜歡吃辣的人。
最後是著名的饢包子。饢包子是新疆的特色小吃，制作方式與包子相同，但不壹樣的是，饢包子是用饢皮來包裹餡料的。饢皮有著松軟的口感和獨特的香氣，餡料則可以根據不同的口味來進行調制。
總之，烏魯木齊市不僅有著美麗的風景，還有著各種各樣的美食，相信每壹個吃貨都會在這裏找到自己喜歡的口味。