在我們家鄉的北部，曲曲菜還有另外壹個名字——但是城東的壹些村莊對此頗有微詞，而城西的壹些村莊則對此頗有微詞。但我喜歡叫它曲曲菜，沒有別的意思。我只是覺得很有趣。別管它叫什麽，它是農民喜歡吃的壹種野菜。每年春天，萬物復蘇的時候，在綠色的田野裏，溝渠裏，田野裏，壹簇簇曲曲菜不知不覺地生長起來。
曲曲為菊科多年生草本植物，幼時為葉狀，成熟時為莖，莖直立，高約40厘米。它的葉子有細鋸齒，它的嫩葉受到家鄉人民的喜愛。壹般采摘後洗凈，用刀切成段，加幾滴鹽、味精、香油，涼著吃。有的拌豆瓣醬不加鹽，味道更好。有的還加幾滴醋，拌炒花生，吃起來更有味道。對我來說，吃屈菜更容易。洗完我就直接蘸甜面醬吃。甜面醬和曲，壹個甜壹個苦，苦中帶甜，樂趣無窮。
幾年前在呂梁服役的表哥來看過我。他告訴我，糖尿病可以用半兩苦菜和四個鴨蛋壹起煮，壹天吃三次來治療。我沒試過這個方子能不能治糖尿病，但是我覺得肯定會有降血糖的作用。
我的壹個同事在學校學中醫。他告訴我曲菜入藥，有清熱解毒、活血排膿的作用。中醫用它來治療喉嚨痛，細菌性痢疾和闌尾炎。