當前位置:菜譜大全網 - 減肥食譜 - 松茸雞湯的做法

松茸雞湯的做法

松茸又名松茸、松茸、巨大口蘑、巨大口蘑,主要產於雲南,生長在海拔1600-3200m的密林中。松茸是雲南珍稀野生蘑菇之壹,在日本享有很高的聲譽,有蘑菇之王的美譽。營養豐富,含有蛋白質、氨基酸、維生素、碳水化合物、礦物質和蘑菇多糖,其中鉻和多元醇可治糖尿病。其中的抗氧化礦物質還能抗肉瘤,經常食用有美化皮膚、防止早衰的功效。看到這些功能,我們不能不說它是壹種難得的珍貴食材。

材料

食材:雞肉500g;

輔料:松茸100g,鹽3g,姜10g,蔥20g,料酒20ml,蔥20g,蒜10g。

松茸雞湯

1

松茸提前兩小時泡好。

2

將鍋裏的水燒開,放姜片,燒開,然後將雞肉焯水。

另壹個鍋裏,把煮好的雞肉放在燉鍋裏。

加入姜片和蒜瓣

加入洋蔥,韭菜打結,放進去。

加入料酒,小火燉三十分鐘。

加入松茸

蓋上蓋子燉20分鐘。

出鍋前加鹽。

技巧

1,松茸本身就很香,所以這道菜不建議放太多調料。

2.松茸也可以用來烹飪排骨或其他肉類。