材料
食材:雞肉500g;
輔料:松茸100g,鹽3g,姜10g,蔥20g,料酒20ml,蔥20g,蒜10g。
松茸雞湯
1
松茸提前兩小時泡好。
2
將鍋裏的水燒開,放姜片,燒開,然後將雞肉焯水。
三
另壹個鍋裏,把煮好的雞肉放在燉鍋裏。
四
加入姜片和蒜瓣
加入洋蔥,韭菜打結,放進去。
五
加入料酒,小火燉三十分鐘。
六
加入松茸
七
蓋上蓋子燉20分鐘。
八
出鍋前加鹽。
技巧
1,松茸本身就很香,所以這道菜不建議放太多調料。
2.松茸也可以用來烹飪排骨或其他肉類。