350克牛腩
幾片芳香的葉子
八角數
加壹撮胡椒的胡椒
壹把幹辣椒
壹袋茶葉
幾種綠色蔬菜
胡蘿蔔
兩湯匙糖
壹根蔥
幾片生姜
紅燒牛肉面的做法
準備材料，把買來的牛腩切成塊。紅燒牛肉面的步驟1
燒開水，加入料酒和少許鹽，將牛腩放入水中焯壹下，去血水。紅燒牛肉面第二步
準備好調料，蔥切段。紅燒牛肉面第三步
既然是紅燒牛肉面，那就壹定要有紅燒的感覺，牛肉壹定要用小糖火化後才能下鍋。壹定要在金色泡沫升起的時候把牛肉放進去。
然後把牛肉放在鍋裏翻炒壹會兒，再加入調料。不用放醬油，顏色也好看。而且用白糖調色的口感是醬油無法超越的。顏色吸引人嗎？
加壹大鍋開水，因為要燉，不能中途加水，要壹次加夠。小火慢燉。記得把茶包拿出來，不然湯的顏色會變暗，不好看。放茶包是為了讓牛肉變質。放不下也沒關系。
壹個半小時後，美味的牛肉湯就做好了，然後用漏勺把所有的食材撈出來。我用的是超市買的宜都拉面，加了煮熟的胡蘿蔔和蔬菜。美味的紅燒牛肉面做好了。