鍋中倒入水和少許鹽，燒開後放入洗凈的波士頓龍蝦(水要沒過龍蝦)，蓋上鍋蓋煮6-8分鐘，取出波士頓龍蝦。然後用刀在波士頓龍蝦的頭部和身體的連接處把它切成兩部分。
在鮮蝦上撒壹茶匙過濾好的黃油；根據自己的口味選擇是否增加黃油的含量。將準備好的烤箱預熱至220攝氏度，烤龍蝦約15分鐘。如果想盡可能減少龍蝦尾的卷曲，可以在蝦尾上放上重鐵制品。在烤的過程中，如果想確定龍蝦是否熟了，可以拿出來看看。如果沒有熟，可以繼續放在烤盤裏。這樣，兩只蝦的聚集就完成了。
壹種龍蝦的加工方法
1，把兩只龍蝦平放在案板上，把蝦放回下面，用刀垂直切開。沿著蝦線切開，停在硬殼處。不要全切。
2.龍蝦切好後，用剪刀剪掉胡須。
3.去除龍蝦的內臟。在龍蝦尾兩邊各切兩個小十字，註意不要劃傷肉。這是為了防止龍蝦尾在烘烤過程中卷曲。
4.取出綠龍蝦腦和蛋。如果妳喜歡，妳可以在下面的步驟中把它們放在填充物中，或者直接丟棄它們。