所以在吃豬皮涼粉的時候，要結合自身的健康狀況，適量食用。
豬皮果凍的做法
1.將新鮮豬皮和豬毛清洗幹凈，然後用清水充分浸泡。
2.將豬皮放入沸水中煮10分鐘，然後取出。把豬皮外面的豬毛和裏面多余的脂肪再洗壹遍。請用清水清洗。。
3.將豬皮切成大小合適的塊，然後放入鍋中，加入適量的水、蔥姜、花椒、胡椒、枸杞子、桂皮等調料，慢火煮1小時。
4.加入適量的鹽調味，撈出調味，再煮30分鐘，然後關火靜置壹晚。豬皮冷凍定型後，切開蘸調料。
吃豬皮涼粉對身體有什麽好處？
豬皮果凍含有大量膠原蛋白。食用後能很好的補充人體對膠原蛋白的需求，增加皮膚彈性和韌性，具有美容養顏的功效。
豬皮果凍還含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸等營養成分，能軟化血管，保護心腦血管。