在沒有密封包裝的情況下，我們需要盡快吃到桃酥，盡量當天或者兩天。春夏季節，開袋後的桃酥容易濕軟。
因為是用普通的面粉、糖、雞蛋做成的，所以很容易吸引蚊子。秋冬季節，天氣幹燥，雖然比夏天持續的時間長壹點，但是需要我們盡早食用。桃酥等食品的保質期還與溫度、濕度、光度、調料等因素有關，因條件而異。
有些朋友會把沒吃完的桃酥餅幹放在冰箱裏保存，但其實不建議這麽做，主要是因為冰箱裏濕度比較大，即使密封保存，也容易導致桃酥吸水回潮，變軟，影響口感；而且如果密封不好，很容易有異味。所以不建議把桃酥存放在冰箱裏。
桃酥最好存放在密封的鐵盒裏，要存放在陰涼的地方。最好不要存放在冰箱裏，因為冰箱的濕度比較大，容易使桃酥變軟，影響口感。桃糕壹旦變軟，就可以放入烤箱再次烘烤，口味也可以改變。