沙保存法需要找壹個容器，比如陶瓷罐或者玻璃罐。在容器底部鋪壹層濕度適中的幹凈沙子，然後把幹栗子放在上面。再蓋壹層沙子，直到栗子看不見為止。最後將容器密封，放在陰涼通風處。這種方法可以保存板栗6個月以上。
冷凍保鮮法是將板栗放入冷凍室。冷凍前，栗子可以切成小塊，用保鮮膜包好。解凍後，板栗的口感和新鮮度基本保持不變，這種方法可以保持板栗壹年以上。
板栗保鮮註意事項
1.選擇新鮮的栗子:選擇表面光滑、無裂紋、無蟲蛀的栗子。確保它們重量適中，有光澤。
2.貯藏前的處理:貯藏前壹定要把板栗清洗幹凈。將板栗用溫水浸泡約10分鐘，然後用刷子輕輕刷去表面的汙垢和雜質。栗子完全幹透後儲存起來。
3.低溫貯藏:板栗喜歡涼爽、濕度適中的環境。最佳貯藏溫度在3℃~ 7℃之間，相對濕度在90%左右。因此，將板栗保存在冷藏室或冷凍室是壹個理想的選擇。避免將栗子與其他食物存放在壹起，防止異味傳染。