食材:1個中等大小的土豆，半杯牛奶。
特點:軟爛粘稠，奶味濃郁。功效:牛奶每1100克含鈣100毫克，含磷73毫克；土豆每100 g含鈣100 mg，含磷10 mg，本品是嬰幼兒補充鈣磷的佳品。此外，牛奶和土豆還含有大量的蛋白質、碳水化合物、維生素和微量元素。牛奶中還含有維生素D，有利於鈣的吸收，有利於兒童的生長發育。
對於中老年人來說，牛奶還有壹個很大的優勢，就是相對於很多動物蛋白的高膽固醇，牛奶中的膽固醇含量更低。
擴展數據
牛奶是人們喜愛的營養食品。但牛奶中含有較多的脂肪，每100克牛奶中的脂肪含量在4克以上。這種脂肪含量對於那些肥胖和高血脂的人來說是不利的。在沒有脫脂奶的情況下，妳可以自己去脫脂來制作脫脂奶。
馬鈴薯蛋白營養價值很高。馬鈴薯塊莖含蛋白質約2%，馬鈴薯幹中蛋白質含量為8% ~ 9%。據研究，馬鈴薯的蛋白質營養價值很高，其質量相當於雞蛋的蛋白質，易於消化吸收，優於其他作物的蛋白質。
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