鹽焗雞的前期準備需要壹天的時間，如果是第二天早上制作，可以在前壹天晚上用鹽焗雞粉腌制雞，用手將鹽焗雞粉揉搓均勻，用保鮮膜封住蓋子，使料更好的進入鹽焗雞中。
在第二天做鹽焗雞之前，需要先把空氣炸鍋清洗幹凈，避免其中有殘留的細菌，用紙擦幹雞表面的水份，這樣可以使鹽焗雞更美味。
在烹飪鹽焗雞之前需要提前預熱空氣炸鍋，將溫度設定為180度，預熱時間為5分鐘。
空氣炸鍋預熱好後，將鹽焗雞放在空氣炸鍋的炸籃當中。選定時間為10分鐘，溫度為200度烹飪，等待10分鐘後就可以享受美食了，這樣的溫度和時間下制作出來的鹽焗雞外皮很酥脆。如果不喜歡吃酥脆的外皮，也可以將溫度設定為180度，這樣雞皮會變得更柔軟壹些。
空氣炸鍋制作鹽焗雞的方法很簡單，大家可以按照以上的步驟，自己操作壹遍。