大米有100克碳水化合物，77克，比生燕麥高出10多克，熱量也是337卡。
熟米飯100克只有25克多。
這是因為生米往往用1.5倍或兩倍的水來煮。就像燕麥片只有30到50克，比開水熱壹倍。
燕麥雖然含有豐富的膳食纖維，但由於腸胃消化不良，還是可以吃米飯的。
減肥不只是吃粗糧那麽簡單，還要多吃肉。女性宜適當吃紅肉和補鐵，多吃白肉和豆制品。而且每天至少1斤蔬菜。(因為光吃粗糧是不夠的，各種水溶性維生素都在蔬菜裏)
第壹，控制飲食並不意味著守口如瓶，過度節食，挑食。比如女人餓的時候只吃粗糧、蔬菜、肉類，所以她們認為這叫控制。其實應該多吃肉和瘦肉。壹方面，蛋白質壹般難以轉化為脂肪，另壹方面，蛋白質有緩慢的消化作用來提高飽腹感；另壹方面，蛋白質具有很高的食物熱效應，所以為了消化蛋白質，妳可以多消耗30%的熱量來消化蛋白質。第四，有助於減緩肌肉的流失。