八角的價格主要受產地的影響。不同產地的八角質量不同，價格也不同。壹般來說，雲南、四川等地區的八角比較便宜，通常在10-15元/斤左右，廣西等地區的八角在20-25元/斤左右。
擴大知識面:如何選購優質八角
1，聞壹聞
好的八角口感綿軟清新。聞起來容易接受，回味悠長。如果八角有強烈的刺激性氣味，說明八角不新鮮，或者經過化學物質處理。不建議買這種八角。
2.看這顏色
質量好的八角呈暗紅色和褐色，有的呈黃褐色，通常顏色較深，有自然光澤。如果妳看到八角的顏色有淺有深，呈深黃褐色，表面沒有光澤，壹般是劣質八角，口感不如優質八角的自然香氣，所以會有壹股辛辣的味道。
3.花瓣數量
八角形之所以叫八角形，是因為它有八個花瓣，每個花瓣的形狀和大小大致相同。好的八邊形，形狀大小都很規則，只是大小不壹樣。花瓣不足的八角瓣質量稍差。
除了關註八角的品質，還要關註壹種八角，看起來像八角，但花瓣很多。又名毒八角。不能作為調味品，但也含有有毒物質。如果買錯了，會對人體造成壹些傷害。買的時候壹定要註意。