糖醋蒜5斤最佳比例；2: 1: 3(糖:醋:蒜)是最佳配比。這是因為糖醋蒜是中國傳統小吃，它的美味與其配料比例密切相關。通過實踐發現，在烹飪5公斤糖醋蒜的過程中，采用2公斤糖、1公斤醋、3公斤蒜的配比，可以達到最佳的口感和風味。
在這種配比下，糖的甜味、醋的酸味和蒜的香味可以充分融合，糖醋蒜的味道更加香脆可口。當然這個比例不是絕對的，需要在實際烹飪過程中根據個人口味和食材質量進行適當調整。但壹般來說，2: 1: 3的比例是烹飪5斤糖醋蒜的最佳參考標準。
糖醋蒜能吃多久？
糖醋蒜腌制15-30天可以食用。糖醋蒜剛泡好可以吃，但是吃起來像生蒜，沒有特色。壹般需要15-30天浸泡。經過充分發酵，糖醋蒜的口感會變好，溫度會變綠，營養價值更高。
糖醋蒜可以放常溫，也可以放冰箱。壹般建議冬天氣溫低的時候，糖醋蒜放在室溫陰涼的地方。如果天氣熱，妳可以把它放在冰箱裏。因為糖醋蒜在低溫環境下容易產生大蒜色素的前體，使大蒜綠色、營養、美味。