油菜花壹般種植三個月後開始開花，花期30天左右。受地域影響，陜南、川北、江淮地區的油菜花在3月底4月初盛開，壹直持續到5月初。越往北，油菜開花時間越晚，北方的青海省要到7月份才開花。不同地區油菜開花的季節不同。溫暖的地區會提前開花，而寒冷的地區會晚些開花。
油菜花在我國分布很廣，所以根據種植區域的不同，其尺寸大小和海陸位置的不同，油菜花分為春油菜和冬油菜兩個區域。所以在開花的時候，每年的12月底到第二年的4月底，都會在不同的地方看到油菜花。
油菜花的種植時間
油菜花壹般種植在春季的4月份，或者秋季的9月份，此時的溫度和環境適合生長。播種時，首先要選擇水肥保墑的軟土，然後選擇健康抗病的種子。最後可以播種了，3、4月份花雕謝後播種，5月份收獲。
因為每個地區的環境不同，所以要選擇合適的種子。比如在高海拔、貧瘠的土地上，選擇抗寒、耐旱能力強的雜交品種。在疏松肥沃的土壤中，選用抗病性強的冬性或半冬性品種。