到目前為止，活躍在中國餐飲市場的拌飯加盟品牌都是韓國品牌。當然，由於市場需求大，國內很多餐飲商家也開始做石鍋拌飯，所以現在國內有很多石鍋拌飯加盟品牌。不過從這個發展勢頭可以看出，拌飯的加盟創業項目還是很有市場的。拌飯這種美食，制作精良，食材豐富，口味多樣。另外，壹份拌飯的分量還是挺足的，價格也不會太貴，這也是很多人喜歡拌飯的原因。這幾年拌飯之所以很受歡迎，是有壹些炒作的原因。但是，壹個食品類型要想真正得到市場和消費者的認可，光靠炒作是不夠的。關鍵是靠大眾口味和相對不錯的性價比。石鍋拌飯雖然不是特別好吃的食物，但是作為日常流行的食物還是挺不錯的。不喜歡拌飯味道的消費者可能不喜歡拌飯，喜歡那種味道的消費者卻對拌飯情有獨鐘。而且國內很多拌飯加盟品牌在傳統韓式拌飯的基礎上進行了改進和創新，使其更加符合中國消費者的口味，從而贏得了更多消費者的喜愛。
總的來說，石鍋拌飯加盟這個創業項目的市場需求還是不錯的，有比較多的消費者，只要味道好，就會得到消費者的認可。