六月黃的做法也有講究。時髦的吃法主要是拉面蟹和醉蟹。
1.蟹拖面
食材:黃豆籽，面粉半斤，少許調料:酒，蔥，姜，鹽，味精。
1.洗凈，兩段都要，去掉蟹肚臍等汙物。
2.油溫7分熱時，將蟹放入鍋中炸至金黃色。
3.炒好後倒入黃酒，放入蔥、姜、毛豆翻炒，加水沒過六月黃蟹，別忘了加鹽。
4.把火燒開，換成中火。約10分鐘後，剩余面粉加水，倒入鍋中勾芡。
5.繼續抄，最後放壹點味精，就可以出鍋了。
2.醉蟹
1.洗凈晾幹，放入大瓶，加鹽密封。
2.壹般會這樣腌制壹天左右。
3.材料有姜、黃酒、醬油、鹽、糖、味精和少許白酒。主要是黃酒，黃酒的量要看螃蟹的數量，只要是滿蟹就行。黃酒中加入少許姜、醬油、鹽、糖、味精，煮沸。讓它冷卻。
4.腌好的螃蟹會吐出壹些水，倒掉，然後倒入第三步準備好的材料。少加壹點白酒，密封，再密封。白酒不能太多，多了會有苦味，蟹肉當柴燒。
大約需要兩個星期。大閘蟹不能放在冰箱裏。